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今天是：2017年07月31日
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本月監測的價格有：豬肉、牛肉、羊肉、活蝦、鰱魚、花甲、鯉魚、黑魚、鯽魚、基圍蝦以及雞蛋等。其中肉品價格依舊保持相對穩定，處在正常價格波動中。魚類價格則整體小幅度上漲。雞蛋價格波動不算太大，但是每天的價格仍舊不穩定。魚類和蝦的價格變化如下表：
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由表中可以看出大部分淡水魚呈現小幅上漲趨勢，其上漲的主要原因是南方水災以及本地的持續高溫，造成瞭養殖成本以及運輸成本的上升。鯽魚價格之所以出現小幅度下降是因為市場鯽魚產地大部分來自江蘇，江蘇地區進入瞭梅雨季節，氣候悶熱，水產養殖病害增多，養殖戶為避免損失，積極出塘，供應量充足，因此價格下滑。隨著夏日的過去，氣溫下降，養殖成本，運輸成本都會隨之下降，淡水魚價格將會回落。
本期話題為花甲。花甲本月價格為6元/Kg，上月價格為5.9元/Kg，環比上漲1.7%。去年同期價格為5.5元/Kg，環比上漲9%。產地為大連。花甲又名蛤蜊，肉質鮮美，營養豐富，被稱為天下第一鮮，百味之冠，越來越受到人們的追捧。據瞭解，去年花甲市場總銷量為10噸左右，而今年花甲銷售量為20-30噸，比去年翻瞭一番還要多。花甲養殖簡單，存活率高，運輸便利，花甲養殖成本低，供應量一直較穩定充足。今年花甲需求量大幅增加，雖然花甲本身盈利並不多，但相比於其他海鮮，花甲顯得更加的幹凈衛生，商戶多是走的薄利多銷的路線，夜市上，小吃攤上，還有買回傢自己做的。對於價格來說，花甲的價格常年穩定，基本都在6元/Kg。預計接下來價格也將持續穩定。
持續監測雞蛋價格，本周雞蛋價格為5.76元/公斤，本月上旬均價為6.2元/公斤，環比下降7%。上月下旬價格為7元/公斤，環比下降17.7%。雞蛋已經基本回落至正常價位，不過每日浮動依然比較大，每日浮動超過0.5元/公斤。我們將繼續監測雞蛋價格。
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