不畏筆戰的咆哮

工商時報【曾麗芳╱台中報導】

台灣家戶數逼近800萬戶，其中高達500萬戶、逾6成使用過櫻花熱水器、瓦斯爐、抽油煙機，櫻花目前在全台擁有350萬戶會員，是台灣最大的熱水器、瓦斯爐、抽油煙機、甚至是整體廚房連鎖通路的龍頭品牌。

不過，3年前接任櫻花集團董事長的張永杰，不甘心只做台灣的龍頭，他發下豪語、要帶領櫻花躋身「華人區頂尖廚衛電器、居家產業的龍頭品牌」，而他最大的武器，是櫻花的體驗行銷軟實力！

「櫻花不是賣產品，賣的是服務體驗」，張永杰強調，無論是廚衛電器、或未來要跨產業推出的「全屋訂製」，都要轉型為以消費者體驗滿足為核心的「體驗旅程」。

張永杰立下目標，「櫻花集團5年內兩岸銷售業績挑戰新台幣200億元」；其中，櫻花中國目標130億元、台灣櫻花挑戰80億元，EPS上看5元。為了達成兩岸年營收逾200億元的目標，張永杰帶領的經營團隊定出「深耕台灣、聚焦大陸、放眼亞洲」的營運策略與大方向。

他說，台灣面臨最大的挑戰，就是市場規模平穩但成長性低，為了提高業績與獲利，台灣櫻花將採取多元事業同步增長，祭出「多品牌、跨產業、多元化」的商業模式，藉此降低景氣循環的影響。

張永杰上任以來，特別深化多品牌的經營，朝產品高端化發展、提高平均毛利率。集團目前已有櫻花、莊頭北兩自有品牌；另針對不同消費需求，高階客層引進瑞典電器「Electrolux伊萊克斯」，至於平價需求客層可選擇櫻花與歐洲共同設計的「SVAGO」品牌。

張永杰說，櫻花產品線有廚電、衛電，也做整體廚房、整體浴室等，代理品牌與自有品牌也相互支援；在通路部份，台灣櫻花現有100家「廚藝生活館」通路，目前零售通路與建案通路各占5成市場，較不受房地產景氣循環影響。

此外，櫻花內部更推動四大升級，以消費者體驗為核心概念，包括品牌的精緻年輕化、產品的多元與智能通路的體驗升級，到整體服務升級，「所有的升級都圍繞在客戶體驗旅程上」，張永杰說。

他強調，服務升級對櫻花很重要，因此，櫻花在兩岸建置超過300位客服與到府服務人員，「由櫻花帶頭作出技術升級，帶領消費者對廚電行業有新的認知，同時也同步帶動整體產業升級與進步」。

至於大陸市場，張永杰表示，櫻花採取聚焦策略及通路與產品的結構調整。以通路的布建為例，將加強可控個體通路的經營與開發如精品店與專賣店，降低大型家電通路的銷售占比。

張永杰表示，電商的經營已是大陸的趨勢通路，電商現在占櫻花中國整體營收約10％，計劃3年內提高到20％；此外，櫻花中國積極開拓空白區域及布建新通路，並進行高值化提高產品售價，今年兩岸銷售營收目標挑戰新台幣140億元。

張永杰說，櫻花集團專業是在廚電、衛電、整體廚房及專業服務，「要深耕台灣必須轉型」，櫻花將轉型為智能化企業、從廚房到居家產業跨業經營，以及推動國際化。

在轉型智能化企業方面，櫻花設定4大面向，包括營運智能化、產品智能化、服務智能化、通路智能化。張永杰以營運智能化來說，櫻花在全台擁有350萬戶的會員，是櫻花的重要資產，未來將與大數據連結，研發出消費者喜愛的產品。

由於櫻花的品牌訴求為「以家為核心」，憑藉著消費者對櫻花的品牌與專業信賴，櫻花計劃跨業投資，從整體廚房進一步延伸到臥室、客廳、浴室、家居產業，甚至做到「全屋訂製」，提供更好的產品讓消費者體驗。

張永杰指出，東南亞市場隨著經濟成長及都市化發展，整體廚房及廚衛電產業持續成長，櫻花將採取品牌深耕策略，尤其是越南，當地已有合作夥伴，接下來將評估以合資或併購方式進一步擴大越南市場，積極搶攻東協市場。